Cómo hacer mantequilla de CBD y 5 formas de usarla
La mantequilla de CBD es un ingrediente versátil y práctico para tener en la cocina si planeas preparar comestibles con CBD. Puedes preparar una amplia variedad de deliciosos comestibles con mantequilla de CBD, como brownies, pasteles, tartas, galletas, pasta e incluso ensaladas. ¡Lee esta publicación para descubrir cómo hacer mantequilla de CBD y algunas ideas deliciosas para usarla!
Si eres nuevo en la cocina o simplemente te falta confianza, no te preocupes. Hacer mantequilla de CBD es fácil, incluso para principiantes. Cuando lo haces en casa, es más barato que comprar aceite de CBD para infusionarlo en comestibles de CBD.
Lo mejor es que no necesitas ningún equipo especial para preparar este delicioso postre. Si lo preparas desde cero, puedes añadir terpenos y flavonoides a tus comestibles para disfrutarlos al máximo.
En esta guía, te mostraremos varias maneras de preparar mantequilla de CBD y cómo usarla. ¿Listo?
Cómo hacer mantequilla de CBD
Esta receta es súper fácil, así que aunque no tengas mucha experiencia en la cocina no tienes por qué preocuparte. Definitivamente no necesitas ser un maestro culinario para seguirlo.
El proceso implica cocinar lentamente la mezcla de mantequilla y aceite de CBD a fuego lento hasta que la mantequilla absorba todo el CBD. Mantener una temperatura baja es crucial ya que el CBD se evaporará a temperaturas superiores a 200oF. Preparar mantequilla con infusión de CBD es divertido, y puedes usar aceite de CBD de espectro completo, de amplio espectro o aislado. Depende de tus preferencias.
Una de las razones por las que preparar mantequilla de CBD es una excelente opción es porque el CBD se disuelve y se une a la grasa. El CBD y otros compuestos vegetales también se absorben más fácilmente cuando se unen a la grasa.
Como sabrás, la mantequilla se compone de grasa láctea y un pequeño porcentaje de agua y sólidos lácteos. Esto la convierte en una opción perfecta para infusionar con CBD.
El agua se evapora durante la cocción y los sólidos se cuelan para garantizar una mantequilla pura infusionada. Para veganos, sustituyan la mantequilla láctea por cualquier mantequilla vegetal y la receta funciona igual.
Como era de esperar, la calidad de la mantequilla con la que empiezas determina la calidad de la mantequilla de CBD con la que terminas.Por lo tanto, la mantequilla sin sal es mejor, ya que contiene menos impurezas. La mantequilla clarificada puede ser una buena opción, aunque no es imprescindible.
Tenga en cuenta que la cantidad de mantequilla de CBD al final del proceso será del veinticinco por ciento. Menos de la cantidad de mantequilla inicial. Esta pérdida significa que, si una receta que piensas preparar requiere una barra de mantequilla de CBD, te recomendamos infusionar una barra y un cuarto de mantequilla.
Como alternativa, puedes preparar más con antelación y guardarla en el refrigerador. Así, te asegurarás fácilmente de tener suficiente para cualquier receta de comestibles que decidas preparar.
Cómo hacer mantequilla de CBD en la estufa
Antes de comenzar, debes reunir lo necesario, incluida una olla o sartén lo suficientemente grande como para contener la mantequilla y un termómetro digital.
Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 250 ml de agua
- 20 ml de aceite de CBD de buena calidad
Instrucciones
- Ponga la mantequilla, el agua y el aceite de CBD en una olla.
- Coloque la mezcla en el fuego y póngalo a fuego alto.
- Usando su termómetro digital, controle la temperatura y cuando llegue a 1850F. Reduzca el fuego a bajo. Mantenga esta temperatura durante el tiempo restante.
- La mantequilla tardará unas dos horas en absorber el CBD. Después de dos horas, estará lista y deberás retirarla del fuego.
- Déjalo enfriar. La mantequilla de CBD infusionada se solidificará. Los restos de agua y leche quedarán en el fondo.
- La mantequilla de CBD ya se puede guardar en un recipiente o bolsa hermética y guardar en el refrigerador. Para una conservación más prolongada, se puede congelar.
En esta receta, el agua se usa para regular la temperatura. Esto ayuda a evitar que la mantequilla se queme. El agua se evapora durante la cocción y puedes desechar el resto una vez que la mantequilla se solidifique.
¡Listo! Tu mantequilla de CBD ya está lista para usar en cualquier receta que desees.
También existen otras recetas para hacer mantequilla de CBD, así que siéntete libre de probar varias diferentes para encontrar la que más te guste. Sin embargo, recuerda que el CBD se evapora a altas temperaturas, por lo que debes asegurarte de evitar recetas que requieran altas temperaturas. Además, si decides congelar tu mantequilla de CBD, evita descongelarla en el microondas por esta misma razón.
Al usar aceite de CBD, puedes calcular aproximadamente la cantidad de CBD en tu mantequilla. Cuanto más potente sea el aceite de CBD, más potente será tu mantequilla. Como con cualquier método para tomar CBD, asegúrese de controlar su dosis con cuidado. Evite exceder la dosis recomendada por el fabricante de su aceite de CBD.
Cómo usar la mantequilla de CBD
Muchos platos y pasteles llevan mantequilla en sus recetas. Puedes simplemente sustituir la mantequilla o el aceite por mantequilla con CBD y preparar tu comestible favorito con CBD.
Sabemos que un comestible casero con CBD es una delicia para cualquier aficionado. Con la mantequilla que habrás preparado con la receta anterior, podrás preparar algo delicioso cuando quieras.
Pero ten en cuenta que no siempre es fácil preparar comestibles caseros. Algunas recetas son más fáciles que otras. Comience con porciones pequeñas para probar cosas nuevas. ¡No querrás desperdiciar tu aceite de CBD con recetas que no te gustan o que simplemente no funcionan!
El hecho de que preparemos comestibles con CBD no significa que queramos comida insípida. Recuerda siempre condimentar y decorar adecuadamente tus comidas para realzar sus sabores.
Aquí hay cinco tipos diferentes de comestibles de CBD que puedes preparar y disfrutar en casa.
Panqueques de CBD
Los panqueques son un desayuno popular en muchos hogares. No hay mejor manera de disfrutar de tu dosis diaria de CBD que con una infusión de deliciosos panqueques.
Para hacer panqueques con infusión de CBD, simplemente reemplace la mantequilla o el aceite en su receta habitual de panqueques. Si no tienes una receta, una búsqueda en línea te mostrará innumerables opciones. Prepárala y cocínala como siempre. Añade un poco de sirope o miel y disfruta. Acompáñala con tu bebida favorita. Leche, té o café, ¡tú eliges!
Café holandés con CBD
El café holandés se refiere al café con un poco de mantequilla. ¡Esto lo convierte en la oportunidad perfecta para añadir CBD a una refrescante bebida matutina! Para preparar café holandés con infusión de CBD, simplemente agregue una cucharadita de mantequilla de CBD a su taza de café.
Pasta con CBD
Cuando se trata de recetas de comestibles con CBD, suele haber un enfoque en los dulces. ¡Y con razón! Pero no olvides las opciones saladas.
Por ejemplo, la pasta con CBD es una excelente manera de obtener tu dosis de CBD y, al mismo tiempo, disfrutar de la comida italiana. La pasta es un plato saciante y fácil de preparar. Simplemente agregue un poco de su mantequilla de CBD a la salsa para pasta elegida o rocíe un poco de mantequilla derretida sobre la pasta cocida.
¿Por qué no combinar la mantequilla con algunas hierbas (perejil o albahaca, por ejemplo) para añadir aún más sabor al plato?
Chocolate con CBD
El chocolate puede levantarle el ánimo a cualquiera en cualquier momento. La buena noticia es que no necesitas salir a comprar ese delicioso bocadillo. ¿Por qué no prepararlo en casa?
Para preparar el chocolate, mezclamos la mantequilla de CBD derretida, el cacao en polvo y el azúcar glas en un bol. Batimos todo junto, vertemos la mezcla en un molde de silicona para chocolate y refrigeramos.
Una vez que esté listo, sácalo del molde y disfruta de su delicioso sabor a chocolate.
Productos horneados con CBD
En cuanto a comestibles, los productos horneados son los favoritos de siempre. ¡Y con razón! Piensa en: galletas, cupcakes, pasteles, brownies con CBD... La lista es interminable cuando se trata de hornear con mantequilla de CBD. ¡Y todo está delicioso!
Añadir CBD a tus preparaciones es sencillo. Solo necesitas sustituir el aceite, la mantequilla o la margarina que indica la receta. Si te encanta hornear, es una excelente manera de disfrutar del CBD en la comodidad de tu hogar.
Ya sea que uses una mezcla preparada para brownies o prepares deliciosas delicias desde cero, la mantequilla de CBD funciona muy bien en cualquier receta.
Solo asegúrese de almacenar sus comestibles de CBD lejos de la luz solar y el calor.Si no lo hace, se desnaturalizan y pierden su eficacia. Es mejor guardarlos en un lugar fresco y oscuro, en recipientes o bolsas herméticos.
Conclusión
La mantequilla de CBD es fácil de preparar y cualquiera con conocimientos básicos de cocina puede hacerlo. Es un ingrediente muy práctico para tener en la cocina.Incorpóralo a diversos platos para obtener resultados espectaculares. Es una excelente manera de preparar comestibles de CBD en la comodidad de tu cocina. Guarda un poco más en el refrigerador o congélalo para que dure aún más.
Solo recuerda que la temperatura debe superar los 200 grados.0F desnaturalizará el CBD y lo volverá inútil.
Almacenar correctamente los comestibles de CBD es crucial para preservar su potencia. Manténgalos alejados del calor y la luz solar.
Si bien puede ser difícil calcular la cantidad exacta de CBD en una porción, podemos calcularlo aproximadamente utilizando la concentración del aceite de CBD.